Tuesday, 19 February 2013

豌豆濃湯

可以用 "超方便又營養, 媲美太空食品" 來形容這道了, 只不過味道也非常可口喲!
裡面有豆類蛋白(有機豌豆), 碳水化合物(馬鈴薯&豌豆)各種礦物質(綜合蔬菜), 鈣
質(牛奶).
如果需要的熱量低, 我覺得只要這湯就算完整食物了, 可彈性的用來當正餐或點心.
需要的熱量高一點的話可以澱粉加量, 配全麥麵包+火腿/蛋之類.

材料: 豌豆, 馬鈴薯, 胡蘿蔔, 韭蔥, 芹菜
做法: 所有料煮軟打成濃湯. 如果像我一樣用乾燥豌豆必需先泡隔夜, 先單獨煮半個小時再加其他蔬菜同煮.

是的, 我沒加鹽/任何調味就能呈現自然美味了!


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