聖誕和元旦假期的飲食(2)

我們的聖誕節是在馬可的爸媽家過的。我滿害怕聖誕大餐這回事﹐因為婆婆的料理有時候就不合胃口﹐越有節慶就越嚴重。我不是個沒良心的媳婦﹐知道婆婆她是非常用心做﹐可是以我的看法營養真不均衡﹐一大堆肉﹐火腿﹐泡油的蔬菜﹐除了一道沙拉外就沒有其他的青菜。

馬可曾經對我說“跟你結婚後我吃的蔬菜至少有以前的三倍﹗”

蒂娜的OS則是“歐洲的蔬菜水果種類那麼少...(和台灣&紐澳地區相比)﹐我是多辛苦才配出像樣的菜色﹗﹗”

我婆婆有糖尿病﹐但是去年到台灣玩的時候她很驚喜地發現血糖變得很正常 - 因為他們在台灣時特別多吃意大利沒有的蔬菜水果呀﹗

言歸正傳﹐蒂娜去公婆家聖誕大餐之前就做了備戰計劃。出發前先吃了幾個水果製造飽足感 - 蒂娜最近學到人的飽意是靠胃感覺到的重量和食物的體積產生的﹐假如吃高熱量但是沒體積或重量的食物﹐絕對會攝取過高的卡路里。

好啦﹐公婆家聖誕大餐的前菜就有很多各類生火腿片﹐煙熏鮭魚﹐油泡蔬菜﹐洋芋片﹐牛肝醬﹐蛋沙拉﹐醋醃海鮮等。

這些菜色平日如果單吃一點都滿可口的﹐可是全部一起來就變成對身體造成沉重負擔的高膽固醇﹐重鹽﹐飽和脂肪酸之大集。。

接著還有兩道主食 - 野豬肉醬寬版意大利麵及火腿煎餅 - 看吧, 都是肉!

其他人吃到這段﹐都已經掛了。只剩蒂娜還慢慢嚼 - 故意吃很慢﹐每種只吃一點點。盤子裡看起來總是滿的(這一套還難不倒台灣人啦!)

最後再來個火雞肉包蛋餅菠菜卷﹐只有我一個人捧場﹐婆婆說一大早五點就起來做的﹐拿一小片加個生菜沙拉﹐劃下假裝和眾人大吃一頓的句點。

(食物的照片居然沒啪好﹐放張餐後帶狗散步的照片好了。)