淡菜義大利麵

這盤賣像不錯, 平常我不特別裝飾, 偶爾心情悠閑,邊聽歌劇邊煮.


材料: 新鮮淡菜(或其他貝類海鮮),小番茄,西洋芹,蒜,白酒,意大利麵(這款捲捲的很美吧, 像韓國泡菜辛拉麵)

做法: 橄欖油小火爆香蒜,之後移除. 加入新鮮淡菜中火加入白酒蒸發, 淡菜熟了打開後加切碎西洋芹,最後才加切1/4的小番茄和煮熟瀝乾的麵拌勻, 就漂亮又美味兼顧!

(我費功夫把大部份去殼, 留幾個完整做裝飾, 可以看時間自行斟酌)